Re: Japanilainen ruoka

Home Forums Sekalaista Japanin kulttuuri Japanilainen ruoka Re: Japanilainen ruoka

#39444
AvatarKyoka8
Member

Valkoinenhai wrote:

Millaiselta misokeitto maistuu, olen nimittäin harkinnut jos vaikka tuota pika-misoa ostaisi. :O
Mitä eroa nyt ylipäätään on miso-udolla ja tavallisella misolla? Entä mitä tuo aburage on?
Hmm, tästähän tulee kiintoisa aihe. :3

En itse ole pikamisoa koskaan ostanut, joten en tiedä miltä se maistuu. Misokeitosta on olemassa todella, todella paljon erilaisia versioita, mutta tavallisella misolla tarkoitan sellaista misokeittoa, jossa on wakamerilevää (jota myydään kuivattuna pienissä pusseissa) ja tofua ja vähän muutakin.

http://www.kotijakeittio.fi/ruoka/kasvisruoat/_a60674/
tässä on eräänlainen misokeiton ohje, jonka googletin pikaisesti..

Tavallista misokeittoa ei varsinaisesti ole olemasssa, mutta tuo ns. tavallinen misokeitto on sellaista, josta en tykkää. No,toiset tykkää, toiset ei.

Miso-udonissa taas on udon-nuudeleita ja paljon enemmän muita aineksia, esim. lihaa ja porkkanaa jne.

Aburage taasen on eräänlainen leivitetty pihvi, jossa ollaan käytetty eritysiä korppujauhoja, jotka tekevät siitä todella herkullisen ^-^

Ehkä vähän sekava vastaus, mutta toivottavasti selvensi edes vähäsen!