Sushi

En oo maistanu sushia koskaan… harmittaa, kun naapurissa oli japanilainen vaihto-oppilas, niin se teki sushia, mutta oltiin kaverin kanssa niin nirsoja, ettei maistettu… Mut puikoilla on kiva syyä…
Meillä oli sellaista "villi vokkia", niin pistelin poskeen puikoilla ja äiti ihmetteli et miten "tommoisilla välineillä" on mahdollista syyä mitään… 😀

En poikein ymmärrä mikä imisiä oikein häiritsee siinä raa’assa kalassa? Graavilohikin on raakaa ja ihan tosihyvää! Raaka kala maistuu ihan samalta kuin kypsennettykin. Ja tuo merilevä: Se on ihan kuin salaattia. Maistuu ihan samlta (ainakin minun mielestäni.) Sitäpaitsi ei merilevä ruuassa tarkoita sitä että kokit kävelevät rannalle lautasen kanssa, jottavat pohjasta vähän lilluvaa levää ja läiskäisevät syötäväksi. Merileväkin on ihan huolellisesti valmistettua. 🙂

Kävin isoveljen kanssa syömässä Oulussa sushia. Oli kyllä aika mielenkiintoisen makuista, mutta tekisi mieli maistaa uudestaan :>

Muistakaa, että on olemassa sushisortteja, joihin ei raakaa kalaa tungeta, joten kalainhon ei tarvitse olla este sushin syömiselle. Yksi herkullisimmista syömistäni susheista oli erään japanilaisen rouvan valmistama kasvissushi, jossa oli kurkkua, porkkanaa, ruohosipulia ja japanilaista munakasta.

Olen syönyt monia eri susheja, ja parhaimpia ovat olleet raa’alla tonnikalalla ja lohella täytetyt makisushit, sekä edellä mainittu kasvissushi. Raaka tonnikala maistuu täysin erilaiselta kuin purkkikala. Mukavan suolaista ja pehmeää, joten se on helppo saada alas. Itselleni tulee joidenkin sitkeiden kalalajien kanssa nimittäin ongelmia nimenomaan siinä syömisessä.. kun ei sitä voi haukata saati purra. Yritä siinä sitten niellä kokonaista sushiannosta yhdellä kertaa. Ja jos yritätkin syödä annoksen pienemmissä erissä, koko komeus leviää lautaselle.

Pidän sushista erityisen paljon. Olen täällä isäni luona Helsingissä käynyt molempina päivänä syömässä sushia, jotka olivat ensimmäiset kertani. Perjantaina menimme vähän niinkuin "sushi-pikaruokalaan" (ichiban sushi), ja hyvää oli! Oli ihan normaalia sushia käärittynä noriin, ja sitten oli sitä lohta, katkarapua ja mustekalaa riisin päällä. (en muista niitä virallisia nimiä)

Sitten eilen eli lauantaina kävimme oikein kunnon japanilaisessa ravintolassa (tokyo 55), jossa otimme alkuruuaksi aika samanlainen annos kun perjantaina. Sitten pääruuaksi otin pariloitua tofua. Tofu ei oikein maistunut miltään, mutta sen mukana tuli taivaallisen makuinen "lisuke", ja siinä oli jotain merikorallia (kyllä, todella eksoottista) ja porkkanaa ja paprikaa yms. Joten, pidän sushista ja muusta japanilaisesta ruuasta.

Tehtiin kerran kotitaloudessa ihan vaan minä ja mun kaveri sushia kun muut tekee lohkoperunoita! En kommentoi miksi näin 😉
Mutta meidän sushin täytteinä oli paistettua kanamunaa ja porkkanaa! hmm…se oli mielenkiintoinen makukokemus, mutta uskon että jostain saa ehkä hieman paremman makusia kuin ne. Ja täyte ehdote tuli yhdeltä tutultani joka on asunut 8 vuotta japanissa.